ASMICAS, la Asociación Micolgica de Castelln, es una recin 3 EDITORIAL Presentacioacuten ASMICAS, la, a una recieacuten llegada, acaba de ser feita por um nome como fruto do trabajo de unos compantildeeros y amigos, unidos por un denominador comuacuten: su afaacuten por la divulgação da cultura micoloacutegica. Como nós, asociación turistica, somos unos reciproces, como o grupo comprometido com um conocer o mundo da Micologia na província de Castelloacuten, no lo somos. Para o decirque que é o marinheiro antildeo do Exposicioacuten de setas O Pinar, que o coração ofereceu cursos de iniciação micoloacutegica, charlas em diferentes organismos como a Cautela do Comércio de Castelloacuten da Universidade Jaume I, o que tenemos reuniones que llamamos los lunes micoloacutegicos, a los que cualquiera puede acudir, y en los que hablamos baacutesicamente de setas, durante todo o antildeo y hay que hacer especial mencioacuten al foro lugar de encuentro de muchos aficionados y viacutenculo de unioacuten de todos nosotros, como punto importante de aprendizaje e iniciacioacuten y ahora, ante este afaacuten divulgativo, nos aventuramos um intentariser o acceso a este mundo um traveacutes de this revista / boletiacuten, para que cada vez maacutes personas puedan acercarse a este mundo de amigos que respetan medio environment, interesaacutendose en sus olores , colores e sabores. No es nuestra intencioacuten exclusivamente exclusivamente exclusivamente exclusivamente exclusivamente exclusivamente exclusivamente exclusivamente exclusivamente pu pu pu pu pu pu pu pu pu pu pu pu a a a a a a a a a a a a Fun Fun Fun Fun Fun Fun Fun Fun Fun Fun Fun Fun Fun Fun. Intentemos, tanto quanto estas paacuteginas, como um caminho de encontro Web ou com as nossas atividades ativas, prévias, profundas, neste país, para disfrutar e aprender de todos os aficionados, tanto em sus caracteriacutesticas, como em su ecologiacutea, e por favor, não nos problemas. de la gastronomiacutea, aspecto, para muchos, primordial y principal. Esperamos que esta reciclar a estrênese mar de utilidad, e que con el tiempo vaya creciendo, y enriquecieacutendonos a todos los conformamos esta gran familia. Gonzalo Miguel Ferrer. Presidente de ASMICAS. AUTO J A E R TALLER CHAPA E PINTURA RESTAURAÇÃO DE VEHIacuteCULOS DE EACUTEPOCA AVDA, HNOS. BOU C / ISLAS COLUMBRETES, NAVE A CASTELLOACUTEZA TELEACUTEFONO: 4 ENTREVISTA Entrevista a Presid conios conocimientos micoloacutegicos, una das labores das sociedad es intent aunarlas para compartir esos conocimientos y ademaacutes darlos a conocer a la sociedad. Soja da opinião, de que um dos resultados do congestionamento se llega a respeto pela natureza. Por que as cuecas podem ser paquera as capacidades de leitura do granito liberto da natureza, o prefeito pode ser grato de evolucioacute como seres humanos e de respeto hacia el entorno. De quieacuten fue la idea Creo que la idea ya haciacutea tiempo that se estaba gestando, de hecho en las reuniones de lunes micoloacutegicos that the Associacioacuten de vecans quotEl Pinarquot organiza en su local y que coincide con primer lunes de cada mes, fue doacutende poco a poco y despueacutes de escuchar as necesidades e inquietudes dos alliacute reunidos, se empezaron edificar os cimientos para a consecucioacuten de este proyecto. Quacute fines persiga ASMICAS Os finos que se esforçam, filho que se definiram no artiacuteculo 4ordm de su estatuto. Perp. Baacutically se podriacutean currir en dos: La buacutesqueda y desarrollo del conocimiento micoloacutico por un lado y por otro la divulgaciónacuten de conocimiento a las personas interesadas. Gonzalo Miguel Ferrer preside la recientemente creada, eacutel lleva ya antildeos intentado a conocer este mundo, aportar su sabido en la ya conocida y consolidada Exposicioacuten de setas el Pinar, del Grau de Castelloacuten, en la que se hacken charlas, este otontildeo pasado se contoacute con la inestimable colaboracioacuten de Enric Gragravecia, conocido micoacutelogo y colabriere del programa micoloacutegico de tv3 Cacifilis de boletins, ademaacutes se imparten cursos de iniciación a la micologíacutea, etc. y es miembro de la Sociedad Micoloacutegica Valenciana (SOMIVAL). Por queacute crear una Asociacioacuten Micoloacutegica en Castelloacuten - Bueno é a resposta loacutegica a una demanda social, cada vez filho maacutes las personas interesadas en apasionante mundo de la micologiacutea. Nuestro referência maacutes cercano lo tenemos en Valência, que es la Sociedad Micoloacutegica Valenciana, es evidente que a distancia é um fator que considera as pessoas de nossa província se encuentran limitadas a hora de recurrir um lugar concreto para que possa ser clasificar las especies que acaba de recolectar. Tengo that decir que en nuestra provincia hay personas Son muchos los socios Na sociedade fundacional, as pessoas que veem, ha diacutea de hoy somos maacutes de 70 asociados, teniendo en cuenta que la creacioacuten de la es bastante reciente, podemos decir que el iacutendice de crecimiento de socios es prometedor. Cualquier puede ser socio o se necessario um erudito na materia Cualquier persona amante da naturalidade e da micologiacutea, puede acudir a la Asociacioacuten con el aacutenimo de pertenecer a ella, a cuota de socio es muy accesible. Não há necessidade de um perito para pertenecer à Asociación ASCICAS, de uma vez que os novos herramientas com as quais ASMICAS são com a ajuda e colaboração de todos os sócios, que são edificando ASMICAS. A importância do significado e da capacidade de cada Micoacutefilo o Micoacutelogo aficionado pode ser capaz de apresentar inumeráveis dados, contribuindo desta forma ao progreso dos conocimientos micoloacutegicos. Grandes nomes da micoplastia pertenecente à família dos aficionados. 4 5 ENTREVISTA ente de ASMICAS Queacute activities are a realize the thisacute perform ASMICAS Aquiacute nos movemos en varios frentes, organizamos cursillos, coloquios, conferencias por especialistas em micologiacutea para informar e dar um conocer los millares de especies que constituyen el reino fuacutengico, cursillos de Aplicacionacuten praacutectica para la naturaza, como os usuários e usuários do GPS, fotografiacutea aplicada à natureza, intercambiamos informacoacientes con otras Asociaciones Micoloacutegicas con el fin de ampliar os conocimientos e contribuir com a misma medida. Tambieacuten es importante y meritorio y esto hay that decirlo en una revista que tem este tema com interacções, o trabalho que é necessário para as instituições institucionais e as pessoas que estão no mundo da micologia e que as suas necessidades se desenvolvem na província de castelloacuten diversas exposiciones micoloacutegicas. porque você pode se beneficiar de uma casa com alguém, agora que você está procurando uma casa com alguém precioso tesouro em forma de setas. Pues sin duda temporada por excelencia es el otontildeo, aunque en ocasiones esta temporada se adelanta o se retrasa en el calendario. Os aficionados à micologiacutea saben que as setas feno todo o antildeo, são cuestioacuten de dedicacioacuten y paciencia. Queacute recomendaciones baacutesicas hariacutea a los aficionados Creo que todo aquece que se precede ser aficionado tendraacute um su disposicioacuten alguna guiacutea geneacuterica para comparar o material encontrado e começar um primer estudio. Bien pues en todo las guiacuteas suely venir una partación a las condations baacutesicas, is importantly important tener en cuenta, pues de ello en ocasiones puede endurement nuestra salud e incluso nuestra life. Yo propongo that se actuacutee everempre prudencia y cautela, nunca hacer muestra ni de alarde ni de atrevimiento, los dantildeos que pueden llegar a diager el consumo de setas toacutexicas pueden ser realmente severos. Além disso, você deve cortar a hora do seu monte, fazer uso da música de civismo, dando um claro ejemplo tanto aos novos hijos como à sociedade. Em primeiro lugar, é preciso evoluir, feno de dejar muestra de ello. Hay mucho imprudente e incivilizado Ahora y pensando en temporada: Como se apresentar a temporada micoloacutegica Aparentemente, você tem que manter os paraquedistas necesarios para que os micélios prosperem, e você pode ser capaz de nutrir os primordios, que luego nos ofreceraacute ese bonito espectaacuteculo primaveral y otontildeal, que as todos os formatos adquieren esas curiosas y caprichosas formas conocidas como setas. O que é importante para aquecer o filho de suma importância na pluviometria e os umbres de temperatura do subsuelo. This invierno y primavera tan huacutemedo benefraacute the proliferationacuten de setas Todo o mundo é uma doença, agora tem que seguir a naturalidade e ser generosa nos requerimentos de estos ser. Água e temperatura adecuadas nos momentos adecuados. Cuaacutel es el mejor periacuteodo par salir al monte Yo diriatria que siempre es agradeceu una salida ao monte, Em um ocasio leucute una cita que deciacutea: El hombre bueno es el maestro del hombre malo, y el hombre malo es la materia del hombre bueno. Pessoalmente, que muito dos atos imprudentes e das mestras de falta do civilizacioacute filho ocasionado pela ignorancia sobre o nuestro entorno. A vida é uma questão de trabalho e de dedicação das associações estudantis, como conciliadora, educadora e conselheira, a fim de minimizar a imprudência e a falta de civilização. Cuaacuteles, filho, crianças, lares, peligrosas, de, nuestro, entorno, Si, ha, repasses, a, las, distintas especies, expuestas, em, multi, exposiciones, micoloacutegicas, que, han, desarrollado, la, provincia, non,. En base its podemos decir que existem varias setas en nuestro entorno that merecen the catalogacioacuten de peligrosas, es so solo algunas de las maacutes representativas: Amanita phalloides, Amanita pantherina, Boletus satanas, Clitocybe dealbata, Clitocybe rivulosa, Entoloma lividum, Galerina marginata, Inocybe patouillardii, Lepiota brunneoincarnata, etc. 5 6 ENTREVISTA Coacutemo se distingue Para distinguir uma seta comestível, de uma vez entrariacutea na catalogación de toacutexica, soacutelo feno una uacutenica forma posible, y es conociendo y atendiendo a sus caracteriacutesticas morfoloacutegicas, en caso O necesario considera o uso de experiências sustentáveis, as reacções inflamatórias, o envolvimento e as doenças persistentes e as características microacutéticas. Esta é a chave para determinar e catalogar com total segurança uma seta. Existen otros datos that tambieacuten in aportan una valiosa informacioacuten como son the haacutebitat en el que se desarrolla e a eacutepoca de aparicioacuten. Você deve ter alguns casos de toxicologia por ingestão de viagens durante a temporada Infelizmente, ele aparece na próxima vez que alguém se deparou com alguém que teve um caso de intoxicación. Cada vez que o conhecimento de todas as espécies pode se transformar em um prefeito, um caso que pode ser feito por casos de intoxicacioacute por ingesta de uma das setas, como o Amanita phaloides, parece estar disminuyendo. Auacuten asiacute noôn bajar la guardia, porque todaviacutea existen muchas otrasespecies that antildeo tras antildeo siguen produciendo confusiones e intoxicaciones en menor o mayor grado. Existe um mercado negro neste mundo das setas, Afecta-se à opinião superior ao menos generalizada que se vende na imprensa, dos que preferem a viagem ao estrangeiro , existe uma liacutemite por pessoa e diaturáceas, de recogida de vírgula em cuanto a quilos, maacutes allaacute del cual se considera como aprovechamiento ya partir del cual hay que tener los eleançam permisos de explotacioacuten, como o caso das empresas que se dedican envasado, distribucioacuten y comercializacioacuten este producto). Si no respetem these limitaciones, lo uacutenico that obteremos seraacute endurecer as medidas de la autoridades. Hay that procurar that is not ocurra and that enter all hagamos del monte in a place digno, donde poder acudir con respeto y buenas praacutecticas. Para finalizar, denos un consejo para disfrutar de este mundo. O que é que os seres humanos podem fazer com que você tenha um bom conhecimento sobre o que você quer fazer? Nós somos capazes de fazer seguro que aumentamos o volume de disfrute aumentaraacute. Meus comentários: 1- Visitar la naturaleza siempre that se pueda y procurar desarrollar nuestras dotes de observacioacuten, taking nota y fotografiando para documentar nuestras observaciones. 2- Acudir a cuantas charlas e conferencias sobre micologiacutea seamos capaces. 3- Acudir a todas as exposições micoloacutegicas que podamos. 4 autores una buena bibliografiacutea sobre micologiacutea. 5- Si processemos a una clasificacioacuten o catalogacioacuten de un ejemplar, es interesante compare yeliminar os resultados con otro aficionado, o bien con un micoacutelogo experimentado. 6- Asociarnos a unaociacioacuten o sociedad micoloacutegica. Si seguimos estas pautas, nuestros conocimientos micoloacutegicos aumentaraacuten y poco a poco disfrutaremos cada vez maacutes de nuestras salidas à naturaleza. 6 7 ENTREVISTA Relacioacuten de especies expuestas VI Jornadas micoloacutegicas de El Pinar Grão de Castelloacuten 24 y 25 de octubre de la relacioacuten expuesta uma continuaciónacuten ha sido elaborada, censando las especies expuestas en las mesas y que seguacuten nas consta, han sido recolectadas todas en la Provincia de Castelloacuten. Esta informação foi útil para uma informação importante sobre a diversidade de fuacutengica de nuestra provincia. 1. Abortiporus biennis 2. Agaricus bitorquis 3. Agaricus campestris 4. Agaricus haemorroidarius 5. Agaricus langei 6. Agaricus silvaticus 7. Agaricus silvicola 8. Agaricus xantoderma 9. Agrocybe aegerita 10. Albatrellus ovinus 11. Albatrellus subrubescens 12. Aleuria aurantia 13. Amanita caesarea 14. Amanita citrina 15. Amanita crocea 16. Amanita muscaria 17. Amanita ovoidea 18. Amanita pantherina 19. Amanita phalloides 20. Amanita rubescens 21. Amanita spissa 22. Amanita vaginata 23. Armillaria malea 24 Armillaria ostyae 25. Baeospora myosura 26 Boletopsis leucomelanea 27. Boletus aereus 28. Boletus edulis 29. Boletus impolitus 30. Boletus lupinus 31. Boletus luridus 32. Boletus pinicola 33. Boletus queletti 34. Boletus reticulatus 35. Boletus satanas 36. Calocybe gambosa 37. Cantharellus cibarius 38. Cantharellus lutescens 39. Chroogomphus rutilus 40. Clavariadelphus truncatus 41. Clytocibe cerussata 42. Clytocibe geotropa 43. Clytocibe gibba 44. Clytocibe inversa 45. Clytocibe odo ra 46. Clytocibe squamulosa 47. Collybia butiracea 48. Collybia fusipes 49. Collybia maculata 50. Coprinus comatus 51. Cortinarius alboviolaceus 52. Cortinarius caerulescens 53. Cortinarius infracticus 54. Cortinarius mucosus 55. Cortinarius odorifer 56. Cortinarius purpurascens 57. Cortinarius torbus 58 Cortinarius trivialis 59. Cortinarius violaceus 60. Cortinarius zinziiberatus 61. Crucibulum laeve 62. Cystoderma carcharias 63. Cystoderma cinnabarinum 64. Entoloma sericeum 65. Fomento fomentarius 66. Fomitopsis pinicola 67. Gyromitra infula 68. Hebeloma sinapizans 69. Hibrnellum ferrugineum 70. Hynnum albidum 71. Hydnum albidum 72. Hygrocibe nigrescens 73. Hygrophoropsis aurantiaca 74. Hygrophorus agathosmus 75. Hygrophorus camarophyllus 76. Hygrophorus chrysodon 77. Hygrophorus eburneus 78. Hygrophorus gliocyclus 79. Hygrophorus hypothejus 80. Hygrophorus latitabundus 81. Hygrophorus personii 82. Hygrophorus russula 83 Hypholoma fasciculare 84. Inocybe geophylla 85. Inocybe langei 8 6. Inocybe praetervisa 87. Lactarius laccata 88. Lactarius deliciosus 89. Lactarius chrysorreus 90. Lactarius deliciosus 91. Lactarius deliciosus parasitado por Hypomices lateritia 92. Lactarius pseudoscrobiculatus 93. Lactarius sanguifluus 94. Lactarius vellereus 95. Laetiporus sulphureus 96. Lapista nuda 97. Leccinum lepidum 98. Lepiota brunneoeincarnata 99. Lepiota mastoidea 100. Lepiota mastoidea 101. Lepiota ventriosospora 102. Lepista panaeolus 103. Leucocortinarius bulbiger 104. Limacella illinita 105. Llyophillum conglobatum 106. Llyophillum decasta 107. Llyophillum transforme 108. Lycoperdon echinatum 109. Lycoperdon molle 110. Lycoperdon perlatum 111. Macrolepiota procera 112. Marasmius oreades 113. Omphalotus olearius 114. Otidea onotica 115. Oudemansiella redicata 116. Paxillus atrotomentosus 117. Paxillus panuoides 118. Phellodon tomentosus 119. Pholiota pinicola 120. Pleurotus eryngii 121. Plutous cervinus 122. Ramaria aurea 123. Ramaria feacutenica 124. Ramaria formosa 125 Rhizopogon roseolus 126. Russsula torulosa 127. Russula acrifolia 128. Russula albonigra 129. Russula aurea 130. Russula clorohides 131. Russula delica 132. Russula fuscorubra 133. Russula heterophylla 134. Russula ilicis 135. Russula integra 136. Russula integra var. purpurella 137. Russula luteotacta 138. Russula maculata 139. Russula olivicolor 140. Russula roseipes 141. Russula sanguiacutenea 142. Russula sardonia 143. Russula vesca 144. Russula xerampelina 145. Sarcodon imbricatum 146. Sparassis crispa 147. Spatularia flavida 148. Stropharia aeruginosa 149 Suillus bovinus 150. Suillus collinitus 151. Suillus luteus 152. Suillus variegatus 153. Thelephora terrestris 154. Tremiscus helvelloides 155. Tricholoma atrasquamosum 156. Tricholoma equestre 157. Tricholoma focale 158. Tricholoma fracticum 159. Tricholoma imbricatum 160. Tricholoma portentosum 161. Tricholoma rutilans 162. Tricholoma saponaceum 163. Tricholoma saponaceum var. napoles 164. Tricholoma sejunctum 165. Tricholoma terreum 166. Tricholoma ustale 167. Tricholoma virgatum 168. Tylopilus felleus 169. Volvariella speciosa 170. Xerocomus chrysenteron 171. Xerocomus porosporus 7 8 INFORMACIOacuteN ConfusõesNautomáqueasespécies de vespas que maacudam casos de intoxicacioacuten grave Produzir cada antildeo, é sin duda la ya famosa e nombrada Amanita phalloides. Llama the atencioacuten comprobar coacutemo antildeo tras antildeo se siguen produciendo casos de intoxicacioacuten con seta, pese al gran esfuerzo divulgación which desde as distintas sociedades y asociaciones micoloacutegicas se desarrolla para dar a conocer essa especie ye su su consumo. Todo o aficionado à micologia faz a identificação faacutecilmente, sus caracteriacutesticas macrosacutepicas son inequiacutevocas, pero si is asiacute, por queacute se siguen produciendo cases de intoxicacioacute por confusioacuten con otros ejemplares de setas comestibles. Figura 1 Vamos responder a uma pergunta pré-definida para um passo e para o nada que é mais do que um desafio para o evangelho. Nos encontramos paseando por um bosque de coniacuteferas e vamos encontrando aquiacute y allaacute, alguacuten que otro ejemplar de Llenega negra, nombre comuacuten do Hygrophorus latitabundus, com a vista pendente do suelo e despueacutes de caminar bastantes metros nos adentramos em um bosque mixto donde coniacuteferas y arboles de hoja ancha de van alternando, o haacutebitat estaacute cambiando, de repente os olhos podem ser vistos na imagem que vemos. Sorceros e pressões para a busca de presentes e encontros juntos e de porte parecido, compras e entregas de produtos e serviços. Este é um erro propício de neo-afetos e aficionados ávidos, erro que pode acarretar graves conseqüências, inclusive a morte. Vamos analizar os caracteres que definem cada um dos estos ejemplares, que são precisos para que se apresente a sua vida a 100 seguros, basta com que tengamos um 1 de indecisioacuten a hora de clasificar um ejemplar comestible, para que este mar desechado . Hay that fomentar la sana costuria y buen haacutebito de agacharse y observar as setas a ras do suelo, de esta forma não haraacute não excluírem as fotos ni extraerlas, ya que desde esta perspectiva, generalmente se suelen apreciar casi todos los caracteres identificativos, que trataremos de apreciar y descrevir en la paacutegina siguiente. Esse último artificio, quedaraacute puesto de aliviar, a facilidade com que podemos lidar com erros fatais à hora de recolectar setas, no caso a confusioacuten de Amanita phalloides, (Toacutexica mortal) com o Hygrophorus latitabundus, (Buen comestible), puede ser developer por una falta de rigor na hora de selecionar o clasificar. 8 9 INFORMACIOacuteNoas Descreve a seta que aparece na parte superior da fig. 1 No caso do fotografia, você pode apreciar um e-mail completo, para poder diferenciar as distinções caracteriacutesticas morfoloacutegicas que definem todo o gênero e a espécie. Descreve a mesma forma que aparece na parte inferior da fig. 1 En la siguiente photographycutea podemos apreciar as caracteriacutesticas representativas, las cuales nos llevaraacuten um clasificacioacuten una correcta. Hygrophorus latitabundus Iaor pode dar uma ideia dos caracteres da sua totalidad al examiná-los ejemplar completo. Sombrero: apresenta uma cor pardo a pardo gris paacutelido, con alguacuten reflejo olivaacuteceo. superficie del sombrero muy viscosa. Laacuteminas: geralmente subdecorrentes, um decurrentes. Carne: homogeacutenea, el pie no se separa faacutecilmente del sombrero al hacer traccioacuten. Torta: de porte robusto, em momentos torcido, como o ejemplar do fotografia, ventrudo ao centro e atenuado na base, superficie muy glutinosa, pruinoso no campo do aacutepice. Nota de campo: A viscosidade do sombrero e da torta, o porte robusto, a ausencia total de volva e anillo, as laurinas decurrentes de aspecto ceacutereo, permiten su raacutepida identificacioacuten. Hygrophorus latitabundus. Esta é uma seta considerada como um comestível, muito apreciada em Cataluntildea. Aparecer com frecuencia nos pinios calizos de nuestra provincia, o porte robusto de seus ejemplares a delata com facilidad e faacutecil de localizar. Amanita phaloides En la fotografiacutea de arriba separar as caracteristicas desta seta Sombrero: cutiacutecula separable, glutinosa. Cor verde amarillento um verde olivaacuteceo. Radiales de fibrilas mecnicas. Laacuteminas: desiguales y apretadas, libres y blancas. Carne: heterogeacutenea, se separa faacutecilmente a carne do sombrero da torta, textura fibrosa, cor blanco. Torta: atenuado na parte superior. Superficie del pie zebrada y con dibujo en zig-zag. Esculpe al anillo suacutepero, estriado por arriba (en el ejemplar de la foto se aprecia poco) tal vez debido a manipulacioacuten, dato a tener en cuenta, por lo que habraacute que manipular con precaucioacuten los ejemplares a hora de clasificarlos, a efeitos de nenhuma mudança sus caracteriacutesticas. Volva membranosa, en forma de saco, hundida en el suelo. Nota de rodapé: A presença de uma membrana na base da torta, assorted como um anillo na parte superior da torta. Laacuteminas blancas y la facilidad de separación del tejadilho con respecto al sombrero, son characters figurinhas para determinar que nos apresentam uma lista Amanita del grupo de maquiagens peligrosas, en cuanto a toxicidad. Fotografia por: Mordf Antonia Agut Gonzalo Miguel Ferrer NUESTROS CONSEJOS - Sempre que recolectemos setas para llevar a la cocina, feno que estão seguros de habberlas sondado corretamente, una por una. - Hacer siempre dos cribas, una no campo antes de ponter o ejemplar na cesta e otra mientras limpiamos os que vamos a cocinar. - Contrastar nuestro criterio de clasificacioacuten. con una persona entendida en la materia, esto aumentaraacute nuestra seguridad y conocimientos. - Não consumir nunca setas em mal estado. - Sempre nunca bolsas de plaacutestico para llevar as setas, se rompen y descomponen muy raacutepido. Suportam resultados de peligroso. - Em aconsejable, dejar alguacuten ejemplar en la nevera sin consumir, en caso de intoxicacioacuten severa o grave, se aconseja acudir con eacutel a un centro hospitalario. The identificacioacuten resulta the maacutes raacutepida and se pueden activar raacutepidamente los protocols de intoxicacioacuten grave. - Não mezclar na misma cesta ejemplares para consumo, junto com ejemplares toacutexicos. - Templo that llegar a comprender that las setas toacutexicas tambieacuten realizing una funcioacuten muy importante en la naturaleza, por que que hay que respetarlas y não darles patadas, ni romperlas. Podemos destacarlas, tocarlas, manipularlas para su clasificacioacuten sin ninguacuten miedo. - Todo cuadrado de intoxicación que aparezca despueacutes de 6 a 8 horas de haber ingerido as setas, debito ser sospechoso de intoxicacioacuten grave. Las intoxicaciones com periodos de latencia largos, filho siempre maacutes peligrosas. 9 10 INFORMACIOacuteN Queacute metemos en n Rebollon 10 11 INFORMACIOacuteNua cesta é muito provável que no mismo diacutea no mismo lugar, recojamos varios tipos de Lactarius, que as asucute como se denomina en latiacuten, a los Rebollones, teniendo la capacidad de segregary laacutetex de varios colours seguacuten la especie, lo maacutes probable, is not seamos capacidades de advertirlo, pues con su apariencia morfoloacutegica, y nuestro desconocimiento, van a parar a nuestras cestas, sin saberlo. Desde mi nintildeez, ele é aficionado por um recollectar Rebollones, tan comuacute y observado in nuestra provincia, pero pronto, mi inquietude, y observacionacuten de la naturaleza, me llevo a poder separar varias clas que se recogiacutean en los montes por donde soliacutea hacer mis salidas , unos, preciosos, (lactarius deliciosus) de pizza, cor naranja, muy marcado o sombrero com ciacuterculos conceacutentricos, e o leche que o sueltan, também naranja, estanhe os cogiacuteamos e os terrenos em abundância o pino negro e o rodeno. 30 minutos atrás a amarillo, su sabor a acre y amargo, se encuentra bajo frondosas, encinas y coscojas. Y asiacute, cientos de Lactarius e nuestra provincia, de ahiacute, a importancia de micologiacutea, e de nuestra asociacioacuten, que es divulgar e conocer as diferentes clas de setas que feno em nuestra provincia. Joseacute Antonio Galiana Outros tipos de rebollones, filho, (Lactarius semisanguifluus, y sanguifluus) los que aquiacute decimos de loma, que siempre han valorado mas la gente de mi pueblo, filho por decirlo de otra forma, maacutes feos, el color anaranjado, maacutes obscuro, variacutea cor seguidora dede esteacuten, si les pega el aire y el sol, etc. Su pie, tiene pequeninos agujeros, la leche que desprende estos Lactarius, es de granate cor, aparenen en terrenos calizos bajo pin mediterraacuteneo y bajo matorral. Curiosamente, dentro dos Rebollones de Loma (Lactarius sanguifluus) há uma variedade variada, que denomina-se (Lactarius sanguifluus, Variedad violetacea), muito granada, granada, torta de batata, y laacuteminas muy apretadas, se mancha de verde com o manipulamos e dantildeamos su cutiacutecula, (piel del sombrero). O hábito de fumar, é o mesmo (Lactarius quieticolor) que você pode comprar nas zonas mais quentes, o tamanho é mais baixo, a cor do som é mais parecido, as lâminas, as sobremesas e as bifurcadas em torno da torta, filho naranja como o Lactarius deliciosus) un poco maacutes amargo, pero imposible de detectar, e os guisamos junto a otros. Por outro lado, Lactarius chrysorrheus conocido como falso Rebolloacuten, de apariencia similar a Lactarius deliciosus, pero cuando le damos a vuelta, nos percatamos que se trata de otra especie, si dantildeamos sus laminas claros, suelta una leche o laacutetex de colour blanco, 11 12 FICHA TEACuteCNICA Lactarius Delicioso Rebolloacuten, Rovelloacute, Niacutezcalo, Niacutescalo. Fotografia: Joseacute A. Galiana Sombrero: de 5 a 12 cm de diaacutemetro (esporaacutedicamente maacutes grande), plano, convexo, ao final deprimido, em ocasiões embudado, un poco viscoso, zonado conceacutentricamente, de cor anaranjado, caracteriacutestico de esta espécie. Laminas: apretadas, bifurcadas, aderentes e ligeramente decadentes do mismo cor naranja que o sombrero, se tornan verdes ao dantildearse. Torta: corto, quebradizo, ciliacutendrico, y pronto hueco, pruinoso. Carne: fraacutegil, cor zanahoria, olor agradable, muy caracteriacutestico na esta seta. Su laacutetex es abundante, naranja, de sabor doce, pero al final amargo, se faz verde nas laacuteminas. Haacutebitat: se associar com os rayacuteces de los arboles en bosques de coniacuteferas, especialmente en pinares. Buen comestível, muy abundante e nuestra provincia. 12 13 FICHA TEACuteCNICA Lactarius chysorrheus Falso Rebolloacuten, fals Rovelloacute Fotografiacutea: Joseacute A. Galiana Sombrero: hasta 8 cm de diaacutemetro, plano, convexo, deprimido, tem um coloracioacuten no sombrero que oscila entre o naranja e o pardo amarillento, zonado, con manchas de cor ocre anaranjado, that pueden ser conceacutentricas sobre todo en el borde, seca, y pruinosa. Laminas: apretadas, de cor creme, naranja, sobrepastante à torta, intervencionadas, aderentes decurrentes, atenuadas na borda. Torta: ciliacutendrico, blanquecino com tonos naranjas, maacutes claro que o sombrero, pruinoso y algo globoso e irregular. Carne: creme de leite, de cor branca, que torna todo amarelado a oxidar de forma acrescente, sabor de fruta e sabor amargo e picante. Su laacutetex es abundante, blanco, que se torna amarillo en 30 segundos, de sabor amargo y picante. Haacutebitat: se asocia bajo frondosas, puede aparecer en verano pero em todo lo hace en otontildeo, em grupos de forma pequentildeos, e esporaacutedicamente en pinares. Comestível medíocre, y comuacuten en nuestra provincia. 13 14 DEBATE Discrep Ante alguna noticia que apparecioacute recriam in alguacuten medio de comunicacioacuten, en el que se tildaba de ladrones a quieacuten recolectaba setas, y ante el miedo a que se generaliza esta afirmacioacuten, quiero hacer un anaacutelisis desde otro punto de vista de la situacioacuten actual, teniendo en cuenta la normativa vigente en nuestra Comunidad Autoacutenoma, y el juego de los diferentes tipos de intereses que conlleva la situacioacuten actual. Sin ninguacuten tipo de duda, la visioacuten social sobre la naturaleza estaacute cambiando notablemente en los uacuteltimos antildeos. Ante nuestra mayor capacidad econoacutemica, y el mayor tiempo libre del que disponemos, vemos, cada vez maacutes, al medio rural como un medio de expansioacuten, en funcioacuten de la necesidad de contacto con la naturaleza. Hemos pasado de menospreciar e infravalorar el medio rural, a idolatrarlo en poco tiempo, hemos vuelto a los oriacutegenes maacutes primigenios del hombre, queremos volver a recolectar, ayudados uacutenicamente por nuestras manos, la comida que la naturaleza produce. Algo que podriacuteamos comprar tranquilamente en el mercado, nos supone un coste muy superior, tanto econoacutemico como social, pero la sensacioacuten de bienestar, de alegriacutea, llegamos incluso a gritar y saltar cuando encontramos el tesoro buscado, nos hacemos fotos, eso como dice el anuncio no tiene precio. De la misma forma, al acceder al medio rural, intentamos conocer y visitar nuevos lugares, su patrimonio artiacutestico y arquitectoacutenico, intentamos recorrer zonas bien conservadas y con encanto, todo de la mano de nuestra aficioacuten: la recoleccioacuten de setas, el micoturismo. Pero este nuevo tipo de turismo y de ocio han despertado diferentes tipos de intereses, por parte de los diferentes tipos de recolectores y por parte de los propietarios de los terrenos, veamos: Por una parte tenemos a los turistas, aquellos que ven en la micologiacutea una forma de comunicarse con el medio natural, que piensan en pasar un diacutea espleacutendido con sus amigos en plena naturaleza paseando su cesta y recogiendo un precioso tesoro. Estos turistas pueden llegar a ser micoacutelogos, que apoyan estas creencias de vida natural y amigos, con el estudio de diferentes especies de setas y su conservacioacuten, pero la mayoriacutea no pasan de ser micoacutefagos (les gusta buscar las setas que se van a comer). Por otra parte, estaacuten aquellos recolectores/vendedores que buscan el beneficio econoacutemico, que buscan setas gratuitamente para poderlas comercializar y obtener un rendimiento econoacutemico. Y por uacuteltimo tenemos a los propietarios de los montes o a las personas que viven en zonas con una gran riqueza micoloacutegica, y que piensan que todo aquel que pasa por su teacutermino les estaacute robando parte de sus posibles ganancias, sobre todo ahora que cada vez existe maacutes intereacutes gastronoacutemico de especies micoloacutegicas. ALLOZA, 56 - TEL. FAX: CASTELLON 14 15 DEBATE Al mismo tiempo tenemos diferentes propietarios del monte, con a su vez distintos intereses entre ellos: Estaacuten los montes propiedad de los ayuntamientos, naturalmente estos deben velar por los intereses de los vecinos de la localidad, pero no soacutelo por los de aquellos que se dedican a recolectar setas, tambieacuten de los de aquellos que obtienen parte de sus rentas de esos turistas micoloacutegicos, que suelen ser aficionados a la gastronomiacutea, asiacute como a la compra de productos naturales tiacutepicos de la comarca, que pernoctan en la zona, etc. actividades eacutestas que tienen un efecto positivo, y ademaacutes duradero y sostenible, en la economiacutea local. Tenemos montes que pertenecen a la diputacioacuten, y estos deberaacuten estar abiertos a todas aquellas personas de la provincia que quieran visitarlos. Y por uacuteltimo estaacuten los montes particulares, en estos son sus propietarios quienes deciden si se pueden o no recolectar setas, la costumbre indica que se pueden recolectar, siempre que no esteacute expresamente prohibido y no se produzcan dantildeos. Como asiacute queda indicado en el artiacuteculo 11 de la ORDEN de 16 de septiembre de 1996, de la Conselleriacutea de Agricultura y Medio Ambiente (orden baacutesica para la recoleccioacuten de setas en la Comunidad Valenciana), y en la ORDEN de 19 de noviembre de 2008, de la Conselleriacutea de Medio Ambiente, Agua, Urbanismo y Vivienda, por la que se regula la recoleccioacuten de setas y otros hongos en el aacutembito territorial del Lugar de Intereacutes Comunitario Tinenccedila de Benifassagrave, Turmell i Vallivana. (que complementa a la Orden de 16 de septiembre de 1996). Ante toda esta diversidad de intereses y propietarios, es difiacutecil encontrar la armoniacutea necesaria, los micoturistas cada vez son maacutes, y los hasta ahora recolectores/vendedores o propietarios de los terrenos ven, que su fuente de ingresos es cada vez maacutes reducida, pero a su vez los habitantes que pertenecen al sector servicios de los pueblos, ven con muy buenos ojos la llegada de los primeros, ante las nuevas necesidades que estos arrastran y que enriquecen sus negocios y a la vez sus pueblos. Seriacutea necesaria una mayor colaboracioacuten entre los unos y los otros, y que el derecho a obtener un beneficio de los montes por parte de unos no entre en oposicioacuten con el derecho a disfrutar de esos montes por parte de los otros. Cabe, por tanto, la necesidad de que los organismos puacuteblicos, ayudados por las asociaciones micoloacutegicas, por juntas de propietarios y por ayuntamientos, pongan las bases para la buena convivencia de todos los sectores implicados, que a su vez conllevaraacute una mayor valoracioacuten de los montes, necesaria para su conservacioacuten integral. Lorenzo Gonzaacutelez. centro auditivo J U A N C H O V E R N I A JUANCHO VERNIA Audioprotesista C/ Alloza, 121, bajo Castelloacuten Tels 16 Des de fa uns anys, el meu pare m ha anat transferint lentament la titularitat del jardiacute que teniacuteem en la casa d estiueig. Eacutes a Planoles, a la vall de Ribes de Freser, a uns 1100 metres d altura. Ara en fa un, finalment, m ha cedit la casa i el jardiacute en propietat. Tinc, per tant, poca experiegravencia cultivant bolets en un jardiacute, perograve com que ja hi han certs resultats positius, el millor eacutes donar-ho a conegraveixer. El jardiacute era tiacutepic d una casa de muntanya de fa una cinquantena d anys: arbres importats (avets, lagraverixs, sequoies, cedres), gespa i arbusts forans. Cap arbre del paiacutes, cap prat autogravecton. Calia renovar molt. Un dels aspectes que s ha mostrat bagravesic, el pal de paller de la transformacioacute en un jardiacute de bolets, ha estat introduir en el jardiacute quantitats ingents de virosta. Vaig adquirir una esmicoladora de fusta i he triturat repetidament branques dels arbres de casa i d altres: Els veiumlns veuen amb bons ulls que acceptis les branques i restes de poda que no saben on llenccedilar. En els darrers 4 anys he cobert el jardiacute amb una capa de cm de fusta picada, especialment dessota els arbres. Els dos primers anys, per a facilitar la seva degradacioacute vaig adobar la fusta a l inici de l hivern amb fosfat amogravenic: a la primavera gairebeacute no en quedava. Llevant els fragments residuals s observaven micelis fent cordons blancs d una fusta a una altre. A la segona tardor, van aparegraveixer els primers bolets, en aquesta (la quarta) ja he contat meacutes de 20 espegravecies diferents, de tota mena de grups de fongs. Els meacutes 17 espectaculars, els gasteromicets: pets de llop, fal lus de gos, gites de bruixa, niuets diversos. Hi passo forccedila estona observant els insectes i jugant amb gotes d aigua sobre els niuets. L egravexit de la fusta picada, que ha ajudat als arbres a mantenir la humitat a nivell de rels, n ha afavorit forccedila la seva creixenccedila. Estan esponerosos. Aquest any tambeacute he tingut els primers bolets micoriacutezics vora els arbres i saprogravefits a la gespa. Cada any, en acabar les exposicions de bolets que organitzem a Ribes, he collit un gran nombre de bolets que abans es llenccedilaven. De les espegravecies micoriacuteziques n he separat les lagravemines i l esponja i, tot aquest material, ho he triturat dins aigua provinent d una font. Mai amb clor. El batut resultant l he escampat sota els arbres, lluny del peu, nomeacutes a la part meacutes exterior de la capccedilada. Els primers en sortir han estat l escarlet carliacute (Hebeloma sp) i diversos mataparents. Quatre pins roigs joves que he plantat els he sembrat nomeacutes amb rovelloacute, que espero collir l any vinent. Pel que fa al prat, de moment el meacutes espectacular eacutes l aparicioacute de cama-secs. Ha estat terriblement senzill, ja que no els he tingut de sembrar. Un pagegraves amic meu m ha facilitat una barreja de fems de vaca i cavall completament secs, gairebeacute pols. Aquesta primavera, aproximadament cada dies, n he escampat una bona capa i, tot seguit, ho he regat fins que s han incorporat al sogravel. He deixat de segar l herba i des d aquesta tardor que escampo llavors de plantes de prats de dall silvestres. Veurem els propers anys. Tambeacute he pres com a costum, en les meves sortides al bosc, el collir troncs i tronquets i portar-los a casa. En un racoacute del jardiacute he anat fent piles, algunes de meacutes de mig metre d alccedilada. Han servit per a que pugui seguir l aparicioacute de mixomicets, ascomicets i afil loforats, i per comprovar com els insectes ajuden a la seva dispersioacute. Aquest any he comenccedilat a collir bolets saprogravefits que altres boletaires malmeten. Les lagravemines dels saprogravefits les disposo entre retalls de cartroacute ondulat humit i, aquesta mena de sandvitx, sota la fusta picada. Com que vull tenir bolets ja no adobareacute meacutes amb fosfat amogravenic, nomeacutes amb fems secs i compost d una compostadora que he construiumlt. Han estat molts anys de segar herba i llenccedilar-la. El jardiacute eacutes empobrit i cal retornar-li material orgagravenic i minerals. Us anireacute informant dels resultats. 18 HABITATS El Pino sil 1900m de Mosqueruela o Valdelinares (Teruel). En Espantildea las poblaciones maacutes importantes se dan en la Cordillera Cantaacutebrica, en el Sistema Central e Ibeacuterico, en Sierra Nevada y Pirineos. El pino silvestre (Pinus sylvestris L.) es un aacuterbol tambieacuten conocido con el nombre vulgar de pino albar o pi roig, debido al color de su corteza. El pino silvestre es un aacuterbol resinoso de hasta unos 30 metros de altura, de copa coacutenica y densa, y corteza de color rojizo. Las hojas son simples, agrupadas de a dos, aciculares, riacutegidas, punzantes, cortas, de a 3 a 7 cm de longitud, de seccioacuten semicircular, redondeadas en el dorso y mm de grosor, de color verde glauco. Ramillas pardo-verdosas con yemas ovoides con escamas de maacutergenes blancos, ligeramente resinosas. Las flores son conos de forma oblonga, de color castantildeo. Pintildeas ovadocoacutenicas, simeacutetricas o algo asimeacutetricas, de 3-8 cm de longitud, los pintildeones son diminutos de un ala. Este tipo de pino suele agruparse en bosques, crece en suelos calcaacutereos o siliacuteceos y resiste faacutecilmente las heladas. Es la coniacutefera maacutes extendida en el mundo, se desarrolla principalmente en regiones friacuteas de Europa y Asia. En la provincia de Castelloacuten y en las colindantes, esta especie se desarrolla en el piso climaacutetico mesomediterraacuteneo y supramediterraacuteneo, apareciendo en altitudes desde los 1100 metros aprox. de Xodos o Villahermosa del Rio (Castelloacuten) hasta los de Vistavella (Castelloacuten) o Foto detalle: rama, pintildea, aciacutecula, pintildeoacuten y flor masculina. Del aacuterbol se puede obtener su madera, de gran calidad, que se usa en ebanisteriacutea, y de su resina la trementina con 18 19 vestre HABITATS usos en industria y medicina. Tiene propiedades diureacuteticas, balsaacutemicas, antiseacutepticas y expectorantes. El pino silvestre forma diversos tipos de poblaciones ecoloacutegicas junto a otras especies en altitud, eacuteste se encuentra por encima del pino laricio (Pinus nigra J. F.Arnold) encinares y sabinares, y por debajo de poblaciones de pino negro (Pinus uncinata Mill.) y sabinas rastreras. Esta especie de pino comparte haacutebitat con poblaciones de quejigo, enebro, sabina rastrera y boj. Plantones de Pino silvestre micorrizados El pino silvestre, igual que otras especies, mantiene una relacioacuten de simbiosis con diferentes tipos de hongos y setas. Indiferentemente del tipo de suelo junto al pino silvestre se encuentran especies como Morchellas, Russulas y Lactarius. En suelo calizo o baacutesico se puede encontrar especies como la Babosa negra o Llanega negra (Higrosporus latitabundus) y en suelos siliacuteceo o aacutecido se puede encontrar especies como el Cep (Boletus edulis Bull.). Cultivo de setas silvestres. En los uacuteltimos antildeos algunos viveros han empezando a comercializar plantas de esta especie micorrizadas con diversos hongos con valor comercial/culinario. Algunas especies fuacutengicas utilizadas son el robelloacuten (Lactarius deliciosus) y alguna especie de trufa como la trufa de verano (Tuber aestivum Vittad.). Para que estas plantas produzcan setas, ademaacutes de esperar un periodo de tiempo hasta que la planta crezca y sea productiva, se tendraacuten que dar las condiciones ambientales adecuadas. Bibliografiacutea: Estudio de la flora de las sierras orientales del sistema ibeacuterico. Ricardo Pitarch Garciacutea Claves Para La Determinacioacuten De Plantas Vasculares. Georges de Layens, Gaston Bonnier Estudio de la flora de los montes de Palomita y el Bovalarde Villafranca (Castelloacute). Ricard Pitarch i Garciacutea Cristian Gargallo Monserrate 19 20 OPINIOacuteN Empecemos con las advertencias: Primera, lo que viene a continuacioacuten no pretende ser una criacutetica indiscriminada y faacutecil al trabajo de los maestros. Conozco unos cuantos y casi todos ellos son profesionales que se ganan el sueldo y realizan una labor que, seguramente, deberiacuteamos valorar maacutes. Tampoco es una criacutetica a los alumnos, tienen la culpa de muchas cosas, pero no de todas, ademaacutes no todos son igual de vagotes y pasotas. Segunda, adelanto ya que la tesis que se va a defender aquiacute es que la inmensa mayoriacutea de chicos acaba la educacioacuten secundaria sin tener ni idea de hongos y setas. Se me diraacute que ignoran cosas mucho maacutes importantes y yo comparto esta opinioacuten pero aquiacute y ahora de lo que toca quejarse es de esto y dejaremos aquello para otros foros. Y tercera como el amigo Lorenzo me exige que sea optimista y constructivo, toacutemese lo que sigue no como un lamento quejumbroso sino como una reflexioacuten que pretende animar a quien lo lea a tomarse en serio, dentro de las escuelas y los institutos, el apasionante mundo de los hongos. Desde hace antildeos tengo contacto con adolescentes que han acabado la secundaria y puedo asegurar que el porcentaje de chicos que cree que los hongos son vegetales es elevadiacutesimo. Por supuesto, para ellos, hongos y setas son lo mismo, y la seta maacutes peligrosa de todas es una roja con puntitos. No es contildea, si alguien no me cree, puede hacer la prueba, pregunte a sus conocidos y veraacute. Si la educacioacuten esta o no en crisis es un debate candente del que no nos ocuparemos ahora, pero al menos queremos lanzar un par de ideas que explicariacutean por queacute ya no ensentildeamos algunas de las cosas que valdriacutea la penar transmitir en las escuelas. El tiempo de las clases y los esfuerzos de los maestros y los alumnos es limitado, es decir, si se ensentildea una cosa otra se queda fuera necesariamente. Pues bien en los uacuteltimos 15 antildeos no ha habido maacutes remedio que introducir (ojo, algunos consideran esto como un logro importante, no como un problema) en los curriacuteculos escolares un conjunto de temas ajenos al aacutembito escolar, pero que generaban inquietud social. Aquiacute la escuela se supone debiacutea correr al rescate de la sociedad. Ahiacute van algunos ejemplos: Como los accidentes de traacutefico son un problema introducimos la educacioacuten vial, en primaria y en secundaria. Como hay un problema de violencia de algunos hombres contra sus parejas, introducimos la educacioacuten para la igualdad de sexos. en la misma liacutenea tenemos la educacioacuten para la salud y la educacioacuten para la paz. Y para el medio ambiente, y la educacioacuten sexual, y la educacioacuten para la convivencia, y. el listado se puede alargar. A ver, cuarta advertencia, en ninguacuten momento insinuacuteo que la paz, la ecologiacutea, la igualdad entre los geacuteneros y la seguridad vial o la salud sean cosas sin importancia, pero son temas que se podriacutean (y tal vez se deberiacutean) trabajar fuera de la escuela (o en las escuelas fuera de los tiempos lectivos), de manera que podriacutean volver a los curriacuteculos contenidos que han ido desapareciendo poco a poco, de manera casi clandestina. Vamos, que se podriacutean ensentildear en la escuela, lengua, matemaacuteticas, ciencias, idiomas y todas esas cosas que alguna utilidad deben tener. Al menos a generaciones 20
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